Hầu hết ngành nông nghiệp Israel dựa trên các nguyên tắc vềhợp tác có từ đầu thế kỷ thứ 20[2]. Hai loại hợp tác độc đáo: Kibbutz, một cộng đồng trong đó sản phẩm làm ra được sở hữu chung và thành quả lao động của cá nhânđem lại lợi ích cho mọi người; Moshav, một dạng làng nông nghiệp trong đó mỗigia đình sở hữu riêng đất đai trong khi việc mua bán và tiếp thị được thực hiệnchung trong sự hợp tác[2]. Cả hai loại hình cộng đồng đều nhằm giúp hiện thực hóa giấc mơ của những người tiên phong muốn có những cộng đồng công bằng, hợp tác vàtương trợ lẫn nhau nhưng cũng đồng thời tạo ra lợi thế về năng suất[2]. Ngày nay,76% nông sản quốc gia là sản phẩm từ các Kibbutz và Moshav, cũng như rất nhiều thựcphẩm đóng hộp[2].